Von der Küche in die Medizin – die Geschichte einer Wurzel
Ingwer hat eine jahrtausendealte Tradition als Heilmittel in verschiedenen Kulturen. In der traditionellen chinesischen und indischen Medizin wird er seit fast 6000 Jahren genutzt, vor allem für die Verdauung und gegen Übelkeit.
Heute wird Ingwer nicht nur als Gewürz geschätzt, sondern auch für gesundheitsfördernde Wirkungen anerkannt, was sich in der Vergabe des Titels „Arzneipflanze des Jahres 2026“ widerspiegelt.
Was bedeutet „Arzneipflanze des Jahres“?
Die Auszeichnung „Arzneipflanze des Jahres“ wird in Deutschland seit 1999 vom Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde zusammen mit der Gesellschaft für Phytotherapie vergeben. Sie würdigt Pflanzen, deren Wirkung und Bedeutung – historisch wie heute – wissenschaftlich interessant und alltagsrelevant sind.
Ingwer löst 2026 andere bekannte Heilpflanzen ab. Der Titel ist nicht nur ein Trend: Er basiert auf einer Neubewertung der gesundheitsfördernden Wirkung der Pflanze in aktuellen medizinischen Kontexten.

Wofür wird Ingwer heute geschätzt?
Moderne Bewertungen, unter anderem durch den Ausschuss für pflanzliche Arzneimittel (HMPC) der Europäischen Arzneimittel-Agentur (EMA), erkennen mehrere traditionelle und neu bewertete Anwendungen für Ingwer an, darunter:
- mögliche Unterstützung bei leichten Magen-Darm-Beschwerden
- Linderung von Erkältungssymptomen
- unterstützende Wirkungen bei leichter Gelenkschmerzen und Appetitlosigkeit
Studien legen nahe, dass Ingwer unter anderem Verdauung, Kreislauf und leichte Übelkeit positiv beeinflussen kann, was seine traditionelle Verwendung bestätigt.
Was die Wissenschaft sagt
Die medizinische Forschung zu Ingwer zeigt ein breites Spektrum an möglichen Effekten:
- Anti-Übelkeit und Verdauungsunterstützung sind am besten untersucht und werden auch in pflanzlichen Arzneimitteln genutzt.
- Bioaktive Inhaltsstoffe wie Gingerol und Shogaol gelten als maßgeblich für die scharf-aromatische Wirkung der Wurzel.
- Ingwer wird in der traditionellen Medizin auch bei Erkältungen, Kreislaufbeschwerden und Verdauungsproblemen verwendet – eine Praxis, die durch historische und moderne Quellen gestützt wird.

Was bedeutet das für dich im Alltag?
Die Wahl von Ingwer als Arzneipflanze des Jahres 2026 unterstreicht zwei Dinge:
- Tradition trifft auf moderne Bewertung – was seit Jahrhunderten genutzt wird, findet heute auch in zeitgenössischen Bewertungsprozessen Anerkennung.
- Ingwer ist mehr als ein Gewürz – er ist ein funktionaler, pflanzlicher Begleiter für Wohlbefinden in vielen Alltagssituationen.
Für dich heisst das nicht, dass Ingwer ein «Heilmittel» im pharmazeutischen Sinne ist. Vielmehr zeigt diese Anerkennung, dass die Wurzel in gesundheitsfördernden Kontexten eine wichtige Rolle spielt, sei es als Teil einer ausgewogenen Ernährung, in warmen Getränken oder ergänzend zu einem gesunden Lebensstil.
GINGR GURU und die neue Bewertung von Ingwer
Dass Ingwer 2026 zur Arzneipflanze des Jahres gewählt wurde, bestätigt, was viele von uns intuitiv schon lange fühlen: Ingwer hat mehr zu bieten als nur Geschmack. Seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten – von Tee über Suppe bis Shot – sind heute nicht nur kulturell, sondern auch wissenschaftlich reflektiert.
Für uns bei GINGR GURU bedeutet das: Wir sehen Ingwer nicht nur als funktionale Zutat, sondern als Pflanze mit Bewertung, Tradition und Wirkung, die in der modernen Ernährung und Gesundheitswelt eine Rolle spielen kann.
Fazit
2026 ist ein Jahr, in dem Ingwer nicht nur in deiner Tasse oder Suppe steht – sondern offiziell als Arzneipflanze des Jahres ausgezeichnet wurde. Diese Anerkennung verbindet jahrhundertealtes Wissen mit aktuellen wissenschaftlichen Bewertungen und zeigt: Ingwer gehört nicht nur in die Küche, sondern verdient seine Rolle als pflanzliche, funktionale Begleitung für Gesundheit und Wohlbefinden.

Quellen & weiterführende Infos
- Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde
Offizielle Wahl der Arzneipflanze des Jahres
https://www.studienkreis-arzneipflanzenkunde.de - Pharmazeutische Zeitung – Ingwer zur Arzneipflanze des Jahres 2026 gekürt
https://www.pharmazeutische-zeitung.de/ingwer-zur-arzneipflanze-des-jahres-gekuert-161656/ - SRF – Multitalent Ingwer
Hintergrundbericht zu Wirkung, Tradition und moderner Einordnung
https://www.srf.ch/radio-srf-1/multifunktionswurzel-was-im-ingwer-steckt-geht-weit-ueber-den-gaumengenuss-hinaus - Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA)
Herbal Monograph: Zingiberis rhizoma
https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/zingiberis-rhizoma - ÖKO-TEST – Ingwer ist Arzneipflanze des Jahres 2026
https://www.oekotest.de/gesundheit-medikamente/Ingwer-ist-die-Arzneipflanze-des-Jahres-2026-_16030_1.html - National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH, USA)
Wissenschaftliche Übersicht zu Ingwer
https://www.nccih.nih.gov/health/ginger - Wikipedia – Ingwer (Zingiber officinale)
Botanische Grundlagen & Inhaltsstoffe (Gingerole, Shogaole)
https://de.wikipedia.org/wiki/Ingwer
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